大阪、天満で立ち焼肉といえば
「電撃ホルモン ツギエ」。
立ちだからと言って侮るなかれ。
当店の魅力は何と言ってもその肉質と
誰もが驚くそのコスパ。
そして、当店の醍醐味はやはり、部位の多さ。
さて、今日はなにを
楽しみますか?
九州・鹿児島よりA4・A5ランクの和牛を、
銘柄ではなく質の良さにこだわって仕入れています。
肉の仕入れ元からは、本当に旨い調理法で提供していると信頼を勝ち取り、
一頭の中でも良い部分を優先的に仕入れられる結果、“安くて旨い”を実現。
肉質に対するコスパの良さ、部位の豊富さで噂が噂を呼び、
遠方からのファンも少なくありません。
本気で焼肉を味わいたい方、お待ちしております。
お肉の焼き手は常に真剣勝負。
だからこそ、勝負の舞台は完璧に。
赤くいこった炭の上で、しっかりと網が
焼けてきたら勝負開始の合図。
焼き網事情は
テーブルによって様々ですが、
七輪は火が強く
焦げつきやすいので、
お肉の乗せすぎには要注意。
食事のペースに合わせた
節度のある焼き方がおすすめ。
七輪の火加減調整はなかなか難しい。
初心者の方は網の位置をずらして
ベストな火加減を見つけてみては? ホルモンなどは脂が滴り
火が立つこともしばしば。
そんな時も慌てずに。 しっかりとお肉から
視線を逃さず、見守り育てて。