約1分の場所

各線京橋駅から徒歩約1分の場所に位置する「赤鶏はるか」。
鶏に魅せられたオーナーが、エサや肥育日数などにこだわり、宮崎で養鶏して産地から直送する素材を新鮮なまま、ご提供する鶏料理が自慢です。
希少部位も豊富にご用意。
是非、「赤鶏はるか」の素材の美味しさを味わって下さい。

養鶏

希少部位多数

当店のお料理は全て、オリジナルブランド鶏「赤鶏はるか」を使用しております。
素材は産地より直送しているため新鮮さには自信が。
各部位ごとに様々な鶏料理をお楽しみいただけます。

  • コクがあって歯ごたえを楽しめます
  • 脂肪やゼラチン質を多く含みます
  • 成長途中の卵
  • 鶏の尻尾にあたる肉
  • 助骨に付いている部位
  • 食道や気道の部位
  • 首の部位
  • 肝臓の部位
  • 旨味があります
  • 味が濃く、脂もジューシー
  • 柔らかさも楽しめます

美味しさの秘密

調理シーン

本当に美味しい鶏料理を味わってほしい。
その想いを詰め込んだ「赤鶏はるか」をたっぷりとご堪能ください。

赤鶏はるか

独自の肥育日数新鮮なまま産地直送こだわりのエサ

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